中式烹飪工藝與營養

      虎振學校是中國十大民辦特色學校，烹飪專業是其龍頭專業，該專業是華北地區成立時間最早、師資力量最強的專業，擁有華北最大的刀功實習大廳、烹飪時西樓、珍品標本室。本專業由國際名廚和國家高級烹調技師授課，專業教師多次在國際、國內烹飪比賽中獲得金獎。學員畢業后有被中共中央辦公廳、人民大會堂、國務院各部局委辦等中直機關餐廳、培訓中心、招待所直接錄用的，還有被北京科力淮楊村、天津耳朵眼、保定美食山等各地星級酒店聘為主廚、廚師長的。其中很多的畢業生自行創業，在各地的餐飲業成為佼佼者；還有數千人走出國門，把中華民族的美食文化傳播到世界各地。

烹飪工藝與營養培訓專業設置：

課程設置：烹飪化學、烹飪工藝美術、烹飪基礎工訓練、中式烹飪技術、烹飪原料知識、中式熱菜制作、冷菜、冷拼與食品雕刻技藝、烹飪營養與衛生。

學制：學制3年
招生名額：100名。
畢業去向：勝任旅行社，三星級以上大酒店、賓館、會所內附設的餐飲部門的工作。

頒發證書：由保定虎振中等專業學校頒發國家承認學歷的中專畢業證、及專業技能等級證書(國家計劃內統招學校享受國家助學金每年1500元)